Ingredientes: (Para 4 porciones) 3 plátanos maduros. 1 libra de azúcar. 1 raja de canela. 5 clavos. 5 granos de pimienta gorda

Procedimiento: Fría los plátanos. Cuando ya están listos colóquelos sobre servilletas de papel para que absorban la grasa. Prepare la miel con tres tazas de agua, la canela, la pimienta y los clavos con una pizca de sal. Ponga la miel a cocer con fuego medio y cuando esté a punto de hervir agregue los plátanos.