Ingredientes: (Para 4 personas) Leche, 2 tazas. Vainilla, 1 ramita. Cacao, 2 cucharadas. Azúcar, 2 cucharadas. Miel, 1 cucharada. Pimienta de cayena, 1 pizca. Sal, 1 pizca. Agua, 1/2 taza.

Procedimiento: Calentar la leche con la vainilla y dejarla sentar 10 minutos fuera del fuego. Quitar la vainilla y extraer la pulpa, mezclar con el cacao y el agua, incorporar la leche caliente y remover; endulzar con la miel y el azúcar y salpimentar. Batir hasta que quede espumoso. Llenar los vasos y tomar caliente.