Ingredientes:

4 dientes de ajo grandes

¼ cucharadita de perejil picado

3 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de mantequilla o margarina en barra

¼ cucharadita de pimienta roja

Sal y pimienta recién molida al gusto

¼ de copa de vino blanco

2 lbs. de camarones

Preparación:

Caliente a fuego medio en una freidera el aceite y la mantequilla, una vez derretida agréguele el ajo y la pimienta roja. Una vez que el ajo este al punto deseado (según la intensidad de sabor que desee) agregar el vino, levantar el fuego y dejar que el vino se consuma. Luego coloque los camarones a fuego fuerte hasta que estos cambien de color. Una vez que los camarones estén listo apagar y agregar el perejil y listo. Si gustas lo puedes combinar con fideos, solamente cocidos o fetuccini.